Один из самых сложных траппистских элей в стиле Quadrupel из аббатства Notre-Dame de Saint-Rémy. Вкус пива многогранен и наполнен богатым букетом карамели, сухофруктов, кофе со сливками, оттенками древесины и цитрусовых. За счет вторичной ферментации в бутылке эль имеет пышную кремовую пенную шапку и дрожжевой осадок.