Когда пшеничное пиво вновь вернулось на рынок в 1980-х годах, Поль Ваннест, пивовар в 4-м поколении, также решил возродить традиции и выпустил в 1984 году на пивоварне De Gouden Boom освежающее пшеничное пиво "Brugs Tarwebier", ставшее популярным под французским названием "Blanche de Bruges" в таких странах, как Франция и Италия. Пиво сразу имело успех благодаря освежающему вкусу и аромату семян кориандра и цедры апельсина кюрасао.